餐厨垃圾
精制废料中的蛋白质厨房不能直接用于动物饲料和二次检验中应验证的化学特性。如果蛋白质检验令人满意,使用动物食品中的蛋白质厨房。此外,餐厨垃圾产生的产品可用于工业生产,如乳糖、煤原料和塑料。城市垃圾含有大量淀粉和纤维素。实验室工作人员可以利用生物酶分解特性来提高餐厨垃圾的产生物质量,也可以选择相关的餐厨垃圾。
目前,各企业普遍选择喷淋、紫外光解、活性炭、植物液除臭的一种或几种技术进行现场除臭。除臭标准也相对滞后。目前是1993年制定的GB1454-93《臭气污染物排放标准》。上海市于2017年颁布了新的臭气排放地方标准DB31/1025-2016《臭气污染物排放地方标准》。
业内人士还建议,有关部门应遵循《北京市厨余垃圾及废油排放登记管理暂行办法》,加强对厨余垃圾的收集、运输和处理监督,防止其随意倾倒。有关部门应进一步加强对厨余垃圾随意倾倒的检查,并认真追究当事人的责任。
另外,厌氧虽然占主流地位,但往往过于强调其产气性能,而忽视了对其沼液和沼渣问题的综合考虑。其它技术工艺,包括饲料制造、堆肥、就地处理、有机废弃物协同处理等,还存在着不足之处。看得出蓝海潮流,企业必须有新的商业模式、技术等作为支撑,否则只是热闹之后的先烈。
餐厨垃圾
因为餐厨垃圾中含有大量的动物肉类,如果直接去做饲料,同类饮食容易引起口蹄疫和各种疾病,从而传染给人类,造成危害;由于含水量高,去填埋场容易产生大量渗滤液,污染地下水;作为肥料,生产过程中气味弥漫,影响周围环境;厌氧处理可以产生大量的沼气。沼气是一种可再生清洁能源,可用于发电和燃料,系统封闭,无异味。
第四,管理问题。无论是垃圾分类,还是垃圾资源化处理,都可以说是三分技术,七分管理,相信不会有太多人有异议。但在分散式好氧发酵处理设备的运行过程中,各地重硬件采购基础设施投入,轻管理运行维护的现象普遍存在。雇员配置不足,年龄较大。一些运行项目点通常只有一到两个运行者,有时从事其他工作,兼顾设备运行,有时由于工作环境等问题,还存在员工流动性大等问题。
暴发大考黑天鹅:进料不足。2020年初,新冠肺炎疫情突然爆发,餐饮业基本停止,导致餐厨垃圾厂进料严重不足甚至完全停产。虽然自3月份以来,一些地区开始精准复工,餐厨垃圾开始逐渐少量恢复,但由于疫情防控的需要,政府对环境卫生处理的要求更高,导致的低负荷运行可能进一步增加企业的运营成本。
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